palak daal

Quoi ca, me direz vous ? bah oui … moi aussi j'etais perplexe. Mais de temps en temps, la cuisine est entre les mains du chef #2 et moi, je ne fais que regarder ou alors prendre des photos. (ce qui l'exaspere, parcequ'elle doit pas bouger). Mais c'est amusant. Et puis ses recettes qu'elle trouve sur le net, je n'aurais jamais l'idee d'aller gouter ca. Oulala non.
Moi en bouffe je suis curieuse oui. Mais quand je la fais, mieux vaut que je sache a quoi ca doit ressembler. Par example, pour ceux qui suivent pas, au fond, les galettes a la courge … et bien je savais que ca devait ressembler plus ou moins a des pancakes. Et on s'entend que quand on voit des pancakes, ben, on salive <– indice de la bonitude - hum - de ce met !

La recette reelle : ICI

Bon alors voila les etapes a suivre. C'est assez simple, somme toute, mais c'est long. Donc comme on avait pas mal faim. (comme tous les soirs d'ailleurs), j'ai fait les pancakes pendant qu'elle preparait le lunch du lendemain. Aaaahh vous vous dites, le voila le fameux post sur le lunch - tupperware de hier !!!

Les ingredients :

1 cup (250g) de lentilles …
6 cups (1,5L) d'eau… ou plus si necessaire
500 g d'epinard (On a mis bien moins ! )
1 cuillere a table de gingembre frais, pelé et émincé
1 cuillere a the de curcuma
2 tomates, coupees.
1/2 cuillere a the de sel

2 cuillere a table de beurre
1/2 cuillere a the de graines de cumin
1 cuillere a the de paprika
sel
1/2 citron

     alors vous cuisez les lentilles … jusqu'a ce que ca gonfle bien…
(sifflement) … ca y est  ? bon, alors maintenant avec vos petites mimines et votre radio a fond, pour vous donner un peu d'entrain… (au choix, radio rock ou alors valses & Co, comme notre radio reveil….)

  <– ca devient comme faut, alors on commence les affaires !Coupes les epinards, les tomates, le gingembre … et zou ! dans la marmitte

     

Apres c'est la partie ou tu peux faire ce que tu veux pendant un bon moment. Profites en pour faire un peu de menage dans la cuisine pendant que le chef bouge un peu, tu auras le droit a un point bonus a la fin. C'est aussi le moment de papoter un peu en regardant distraitement la teloche. Parceque mine de rien, le chef il se concentre bien quand il cuisine, et faut pas trop trop etre dans ses pat(t)es (<– humour), ou meme la distraire. Non, mais, on est tout de meme cense manger ca a la fin, alors mieux vaut que ce soit fait avec amour et precision (surtout)…
Deux trois fois tu humes l'air et tu salives… pourtant tu as deja mange ton pancakes a la courge, et tu te demandes si tu commencerais pas a jalouser les recettes de chef #2 … hum.

Bon, plus de deux heures apres … oui, c'est long. Le chef #2 se leve soudainement et va preparer la sauce de la mort a mettre par dessus. Attention … ! …  j'avoue qu'a ce moment la, je trottais derriere elle avec mon iphone, vive lui, pour prendre des photos… chose qui la fait toujours rire (jusqu'au moment ou il passera dans la mamitte, c'est certain !).Sauce bidule a ajouter a la fin : du beurre dans une casserole, tu ajoutes du cardamone en grain .. et tu tends l'oreille , ca doit faire pop. Le chef#2 elle a pas eu l'air convaincu des pops… elle a meme recommance ca une deuxieme fois. Ca se voit pas sur les photos, c'est meme casserole, meme motte de beurre… mais ca impressionne ce sentiment de perfection.

    Voilaaaaaaaaaaaaa…. c'est fini. Comme j'etais avachie devant la TV pendant qu'elle paufinait la fin, les transvasements et le reste… je reste dans le doute quand a ce qui suit. Moi ce que je sais c'est qu'elle a fait un super lunch pour le lendemain. Et le matin, on a donc fait des pates de riz style vermicelle pour accompagner ca. J'ai pris le petit, en me disant que les epinards et moi, on etait pas pote vraiment. J'ai vraiment eu tord. C'etait EXCELLENT !!

 

Ce soir direction NEW YORK ! A mardi !